Le jeûne intermittent : les bases

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Le jeûne intermittent consiste à alterner des périodes où l'on mange et où l'on ne mange pas, plutôt qu'à changer ce que l'on mange. Les méthodes courantes incluent l'alimentation à horaire restreint comme le 16:8 (manger dans une fenêtre de 8 heures, par exemple de midi à 20 h) et le 5:2 (manger normalement cinq jours par semaine et beaucoup moins deux jours). C'est une façon, pour certaines personnes, de gérer l'appétit et les calories — pas une solution miracle, ni mieux que simplement bien manger pour tout le monde.

Si vous l'essayez, le but est de vous nourrir, pas de vous restreindre. Pendant votre fenêtre de repas, continuez à composer des repas équilibrés avec des protéines, des fibres, des légumes et une quantité suffisante d'aliments au total — sauter des repas pour ensuite trop peu manger, ou pour « mériter » ce qu'on mange, n'est pas sain. Buvez beaucoup d'eau (vous pouvez prendre du thé ou du café noir pendant le jeûne), et choisissez une fenêtre qui s'accorde à votre vie, à votre sommeil et aux horaires de vos médicaments éventuels.

Commencez en douceur — par exemple un jeûne de 12 heures pendant la nuit — et observez comment vous vous sentez. Certaines personnes trouvent que cela les aide à se sentir maîtres d'elles-mêmes et à moins grignoter tard le soir ; d'autres se sentent fatiguées, irritables, avec mal à la tête ou obnubilées par la nourriture, auquel cas ce n'est tout simplement pas la bonne approche pour elles. Ce que vous ressentez compte plus que le respect d'une règle.

Le jeûne intermittent ne convient pas à tout le monde. Ne jeûnez pas — et parlez-en d'abord à votre médecin — si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, si vous avez moins de 18 ans et êtes encore en pleine croissance, si vous êtes en insuffisance de poids, si vous avez du diabète ou prenez un médicament qui doit être pris en même temps que les repas, ou si vous avez des antécédents de troubles du comportement alimentaire ou une relation difficile avec la nourriture. Dans ces situations, des repas réguliers et équilibrés sont le choix le plus sûr.

Ceci est une information générale de bien-être, pas un avis médical. Si vous envisagez le jeûne intermittent et que vous avez un problème de santé, prenez un médicament ou n'êtes pas sûr qu'il vous convienne, parlez-en d'abord à votre médecin ou à un diététicien diplômé.