Composer une assiette équilibrée

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Un bon point de départ est d'imaginer votre assiette en parts : environ la moitié de légumes et de fruits non féculents, un quart de protéines maigres (comme des haricots, des œufs, du poisson, du poulet ou du tofu) et un quart de féculents complets comme le riz, l'avoine ou le pain complet. Ajoutez un peu de bon gras : huile d'olive, avocat ou fruits à coque.

Les légumes et les fruits apportent des fibres, des vitamines et du volume, si bien que les repas rassasient avec moins de calories. Les protéines aident à se sentir rassasié et soutiennent vos muscles. Les céréales complètes donnent une énergie plus stable que les raffinées.

Vous n'avez pas besoin d'être parfait ni précis. Viser cet équilibre approximatif la plupart du temps, la plupart des jours, compte plus qu'un seul repas. Servez-vous du journal alimentaire pour repérer des tendances, pas pour courir après un chiffre parfait.

Ceci est une information générale de bien-être, pas un conseil diététique personnalisé. Si vous avez une condition médicale ou des besoins nutritionnels particuliers, un médecin ou un diététicien peut adapter les recommandations à votre cas.