Entender los macros: proteína, carbohidratos, grasa y fibra

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Los «macros» son los nutrientes que el cuerpo necesita en mayor cantidad. La proteína construye y repara el músculo y ayuda a sentirte lleno: buenas fuentes son los huevos, las legumbres, el pescado, el pollo, el tofu y los lácteos. Los carbohidratos son tu principal fuente de energía; los integrales y ricos en fibra dan energía más estable que los refinados.

La grasa también es esencial: transporta vitaminas y aporta sabor y saciedad. Conviene priorizar las grasas insaturadas del aceite de oliva, los frutos secos, las semillas y el pescado azul. La fibra es un carbohidrato que el cuerpo no digiere del todo; ayuda a la digestión, alimenta la flora intestinal y sacia.

De forma aproximada, la proteína y los carbohidratos aportan unas 4 calorías por gramo y la grasa unas 9, por eso los alimentos grasos son más calóricos. Tus objetivos diarios en la app son una guía, no un examen: a la mayoría le va bien buscar suficiente proteína y fibra y moderar el azúcar añadido y la sal.

El equilibrio a lo largo del día importa más que una sola comida. Esta es información general de bienestar, no un consejo dietético personalizado; un médico o dietista-nutricionista puede fijar objetivos para tus necesidades.